こんにちは。鳥取で子育てしながら、暮らし・栄養・子育て等の発信をしている30代主婦コノハです。
大阪のANAクラウンプラザホテル2階にある、
フレンチレストラン
『メゾン タテル ヨシノ』へ夫とディナーを食べに行ってきました。
ミシュラン星付きのフレンチは初めてかな?
星付きに行くのはいつも和食でしたから、新鮮な体験でした。
やっぱりフレンチは違う〜ということで記録兼ねた記事です。
書きながら、当日のことを思い出してきて、最後おかしなテンションになってます。
店内の様子
店内はこんな感じ。
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他のレストランにはないような造りに感じられました。
普通は正面向かい合って食べるのを想像しますが、
夫と横並びで食事。
でもね、これがすごく良かった。
向き合うよりも話しやすい、食べやすい!
入口付近の方には個室もあり。
アミューズブーシュ
まずはスパークリングワインを注文し、乾杯。
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登場したのは可愛らしいツリーに盛られた3種のアミューズ。
キッシュ、サーモンのムース、もう一つ…忘れました、ごめんなさい。
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その次に現れたのは、ビーツのムース。
ふわふわシュワシュワ、ダイレクトなビーツの味が美味しい。
シャテーニュ栗のスープ カプチーノ仕立て
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ほのかな栗の香り。あとはキノコかな?
トリュフオイルが垂らしてあるのか、栗よりもキノコが勝ってるような気も…。
パン3種類とバター
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夫がとても気に入った、海藻バター!
(このあと、2度おかわりをもらう夫)
塩味が効いててパンが進む進む!
カツオの燻製 オレンジシートを纏わせて 春菊のピュレと共に
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魚料理、選択制だったけど私も夫もカツオをチョイス。
オレンジシート、すごい。チーズのようだけど、本当にオレンジ。
上にはキャビアも乗ってる。
全体がマッチしててとても美味しくいただきました。
銀鴨のロースト カシスの香る赤ワインソース
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銀鴨、最っ高に美味しかった!
メインに合わせて赤ワインもいただく。
分厚い鴨がこれまた食欲をそそる。
左側に乗ってるのは鴨のささみ。これが柔らかくてびっくり。
松茸が散らしてあるのと、いちじくや枝豆がさりげなく添えられている。
枝豆単体だけで食べても幸せ。
夫と感動しながら食べた。
私たち、牛肉はそんなに好きじゃない。鴨や鹿の方が大好き。
メインを食べる頃にはレストランの緊張感にも慣れてきて
ゆったりと楽しく食事ができた。
メインだけで30分以上は過ごしたね(笑)
チーズ(別途注文)
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チーズのワゴンサービス、いかがですか?
と声をかけられる。
ワゴンを見ると魅力的なチーズがこちらを見つめている。
そして、テーブルの上で残っているワイン。
こりゃもう頼むしかないっ!
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ということで、私は青カビのチーズを一つ選ぶ。
青カビチーズと赤ワインの組み合わせに目がないんだ〜私。
ハチミツとジャムとドライフルーツのトーストが添えられてる。
最高かよー!(涙)
夫もテキトーにチーズを2つ選ぶ。
一つはヤギだったかな?あとカマンベールだったような。
臭い臭いと言いながら食べてた。
これもまた良き思い出なり。
温かいテリーヌショコラ 旬のフルーツ添え
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このテリーヌショコラ、ホワホワ暖かくて濃厚で。
赤ワインに絶対合うやつや〜
でもさっきのチーズで飲み干してしもうた〜
くっっ!ワインとっておけばよかった〜後悔。
また食べたいよーこれ。
オーガニックコーヒーと小菓子
コーヒー美味しい。
お腹満たされてるけど、小菓子食べちゃうイェイ!
カヌレ、もちもち
マカロン、優しいね
あと焼き菓子がもう一つあったのだけど
私、もうテンションマックス、幸せマックスで
写真撮ってないーーー!あぁ!
愛しき小菓子達も最高でしたよ。
料理と同じくらいサービスが
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最高だった。
店内に入った時ね、私たち夫婦だけだったんです。
静まる店内。若いサービスマンの女の子の喋り声が耳障りで「残念だなぁ」って思ってたんだけど、
それをカバーするくらい良かったのが男性サービスマンの方々。
紳士的でかっこいい、サービスはパフォーマンスだと肌で感じた。
プロはすごい。
ワインのサービスもスマートで、見惚れました。
コングラチュレーション♪
隣のテーブルのかたが誕生日祝いだったらしい。
そのサービスマンの方達で歌を歌ってお祝いしてました。
普通「ハッピバースデートゥーユー」でしょ。
違うの!
「コングラッチュレーショーン♪」って
歌い始めたの。アカペラで!!!
夫とこれまた感動。
「すげーーーーっ!」って。
多分誕生日を祝ってるお隣さんよりも感動してた夫。
その後に「さっきの歌はなんですか?」って聞いてた。
それに対してまた優しく答えてくれるサービスマンの方。
本当に素晴らしかったです。
あのサービスを受けに、食べにいきたいと思えるほど。
まとめ
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簡潔にいうと「最高だった」という一言に尽きます。
語彙力がなくてごめんなさい。
そしてまた行きたい!!!
フランス料理ってサービスが格段に違うなぁ。すごいなぁ。
和食の星付きはとにかく料理が良い!で、それはそれですごく良い!
のだけど、フランス料理の星付きはなんかもう別世界!異世界。
素敵な時間をありがとうございました!