こんにちは。鳥取で子育てしながら、暮らし・栄養・子育て等の発信をしている30代主婦コノハです。
大阪のANAクラウンプラザホテル2階にある、
フレンチレストラン
『メゾン タテル ヨシノ』へ夫とディナーを食べに行ってきました。
ミシュラン星付きのフレンチは初めてかな？
星付きに行くのはいつも和食でしたから、新鮮な体験でした。
やっぱりフレンチは違う〜ということで記録兼ねた記事です。
書きながら、当日のことを思い出してきて、最後おかしなテンションになってます。
店内の様子
店内はこんな感じ。
他のレストランにはないような造りに感じられました。
普通は正面向かい合って食べるのを想像しますが、
夫と横並びで食事。
でもね、これがすごく良かった。
向き合うよりも話しやすい、食べやすい！
入口付近の方には個室もあり。
アミューズブーシュ
まずはスパークリングワインを注文し、乾杯。
登場したのは可愛らしいツリーに盛られた3種のアミューズ。
キッシュ、サーモンのムース、もう一つ…忘れました、ごめんなさい。
その次に現れたのは、ビーツのムース。
ふわふわシュワシュワ、ダイレクトなビーツの味が美味しい。
シャテーニュ栗のスープ カプチーノ仕立て
ほのかな栗の香り。あとはキノコかな？
トリュフオイルが垂らしてあるのか、栗よりもキノコが勝ってるような気も…。
パン3種類とバター
夫がとても気に入った、海藻バター！
（このあと、2度おかわりをもらう夫）
塩味が効いててパンが進む進む！
カツオの燻製 オレンジシートを纏わせて 春菊のピュレと共に
魚料理、選択制だったけど私も夫もカツオをチョイス。
オレンジシート、すごい。チーズのようだけど、本当にオレンジ。
上にはキャビアも乗ってる。
全体がマッチしててとても美味しくいただきました。
銀鴨のロースト カシスの香る赤ワインソース
銀鴨、最っ高に美味しかった！
メインに合わせて赤ワインもいただく。
分厚い鴨がこれまた食欲をそそる。
左側に乗ってるのは鴨のささみ。これが柔らかくてびっくり。
松茸が散らしてあるのと、いちじくや枝豆がさりげなく添えられている。
枝豆単体だけで食べても幸せ。
夫と感動しながら食べた。
私たち、牛肉はそんなに好きじゃない。鴨や鹿の方が大好き。
メインを食べる頃にはレストランの緊張感にも慣れてきて
ゆったりと楽しく食事ができた。
メインだけで30分以上は過ごしたね（笑）
チーズ（別途注文）
チーズのワゴンサービス、いかがですか？
と声をかけられる。
ワゴンを見ると魅力的なチーズがこちらを見つめている。
そして、テーブルの上で残っているワイン。
こりゃもう頼むしかないっ！
ということで、私は青カビのチーズを一つ選ぶ。
青カビチーズと赤ワインの組み合わせに目がないんだ〜私。
ハチミツとジャムとドライフルーツのトーストが添えられてる。
最高かよー！（涙）
夫もテキトーにチーズを2つ選ぶ。
一つはヤギだったかな？あとカマンベールだったような。
臭い臭いと言いながら食べてた。
これもまた良き思い出なり。
温かいテリーヌショコラ 旬のフルーツ添え
このテリーヌショコラ、ホワホワ暖かくて濃厚で。
赤ワインに絶対合うやつや〜
でもさっきのチーズで飲み干してしもうた〜
くっっ！ワインとっておけばよかった〜後悔。
また食べたいよーこれ。
オーガニックコーヒーと小菓子
コーヒー美味しい。
お腹満たされてるけど、小菓子食べちゃうイェイ！
カヌレ、もちもち
マカロン、優しいね
あと焼き菓子がもう一つあったのだけど
私、もうテンションマックス、幸せマックスで
写真撮ってないーーー！あぁ！
愛しき小菓子達も最高でしたよ。
料理と同じくらいサービスが
最高だった。
店内に入った時ね、私たち夫婦だけだったんです。
静まる店内。若いサービスマンの女の子の喋り声が耳障りで「残念だなぁ」って思ってたんだけど、
それをカバーするくらい良かったのが男性サービスマンの方々。
紳士的でかっこいい、サービスはパフォーマンスだと肌で感じた。
プロはすごい。
ワインのサービスもスマートで、見惚れました。
コングラチュレーション♪
隣のテーブルのかたが誕生日祝いだったらしい。
そのサービスマンの方達で歌を歌ってお祝いしてました。
普通「ハッピバースデートゥーユー」でしょ。
違うの！
「コングラッチュレーショーン♪」って
歌い始めたの。アカペラで！！！
夫とこれまた感動。
「すげーーーーっ！」って。
多分誕生日を祝ってるお隣さんよりも感動してた夫。
その後に「さっきの歌はなんですか？」って聞いてた。
それに対してまた優しく答えてくれるサービスマンの方。
本当に素晴らしかったです。
あのサービスを受けに、食べにいきたいと思えるほど。
まとめ
簡潔にいうと「最高だった」という一言に尽きます。
語彙力がなくてごめんなさい。
そしてまた行きたい！！！
フランス料理ってサービスが格段に違うなぁ。すごいなぁ。
和食の星付きはとにかく料理が良い！で、それはそれですごく良い！
のだけど、フランス料理の星付きはなんかもう別世界！異世界。
素敵な時間をありがとうございました！
