甘いものだけがおやつだと思っていませんか？
最近、塩系おやつにハマっているコノハです〜！娘の体質改善も視野に入れて、甘くないおやつを作っています。
今回紹介するのはお野菜たっぷりの米粉で作るケークサレ！
（ケークサレとはフランス語で、『塩味のケーキ』という意味です。）
チーズもたくさん入れると本当に美味しくてたまりません。
小麦粉で作るケークサレと違って、グルテンが発生しないので作りやすさも魅力の一つ！
これぜひ作ってみてほしいです。
まとめにも書いたのですが、このケーキ、完全栄養食ですよ！！
ケークサレ材料（18cm丸型 又は パウンド型）
A 米粉 100g
ベーキングパウダー 5g
塩 小さじ2/1
B 卵（M） 2個
オリーブオイル 大さじ2
豆乳 100ml
ピザ用チーズ 25〜30g
薄口醤油 小さじ1
塩胡椒 適
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お好みの野菜やお肉など
玉ねぎ（小） 1個
にんじん 30g
エノキ 20g
コーン 50g
ベーコン（スライス） 2枚
上記の分量の野菜は、子供に食べてもらうためにあえて緑や赤の野菜は入れてません！
本来のケークサレはブロッコリーやズッキーニ、ミニトマト（あればドライトマト）、かぼちゃを入れてカラフルで美味しそうなケーキです。
米粉は製菓用で良いので、手に入りやすい共立食品の「米の粉」を使いました。
使いやすく価格も手頃なので本当にありがたい米粉です。
ベーコンは最近コープで見つけた、無塩せきベーコン♪添加物も最小限で、唯一買うベーコンです。
2割引！ラッキー♪
作り方（超簡単）
①野菜とベーコンをオリーブオイルで炒める。火が通ったらOK！
②オーブンを180度で予熱開始。
③Aの粉類を軽量し、ボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
④Bの卵と液体類を軽量しよく混ぜ合わせる。
⑤AとBをよく混ぜ合わせる。（グルテンが出ないので思いっきり混ぜて大丈夫）
⑥そこに炒めた野菜、ピザ用チーズ、薄口醤油、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
⑦型にクッキングシートをセットし、⑥を流し込み、25〜30分焼く。
終わりです〜！なんて簡単⭐︎
ケークサレ作ってみて、食べてみて
焼く前の状態がこちら
とろっとしてます。水分量が多いから、25〜30分で焼けるかな？って心配だったけど無事に焼けました！
ちなみに我が家のオーブンでは28分焼きました。
子供が「おかわり〜！！」って言ってくれたときの感動と言ったらもう・・・！！
私が食べてみての感想は、結構しっとり系のケーキ。（しっとりを通り越すくらい、水分含有量が高い）
玉ねぎをよく炒めると甘みが強い！かぼちゃを入れるともっと甘くなりそう。
ふわふわ感はゼロ。ずっしりとしている。さっくり間もないので、アーモンドプードルを入れるレシピも試してみたいが、これはこれで十分美味しい。
チーズ好きはチーズをたーっぷりと入れてみてね！粉チーズでも◎
ケークサレを作ってみて、まとめ
これ、すごくいい！
「野菜のケーキ？！ないわ〜」って思ってる人、1度騙されたと思って作ってみて欲しい（熱望）
甘いケーキよりも美味しいかも。玉ねぎの甘みとかがじんわりと感じられて、美味しいーってなります。
美味しい上に、なんとこれ完全栄養食では？と今気づきました！！
炭水化物＝米粉
タンパク質＝卵、チーズ
食物繊維＝野菜たくさん
最強です。まさに捕食にピッタリ。いや食事のメインとしてもいいですね。
これ、明日も作ります。
